Fachkraft für Gastronomie (IHK) in Hannover Teilqualifikation

Fachkräfte für Gastronomie sind die Allrounder im Gastgewerbe. 
Zu ihren Aufgaben gehört die Vorbereitung des Lokals, der Empfang der Gäste sowie deren Bedienung. Sie helfen bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und werden an der Bar eingesetzt. 
Auch die Annahme und Prüfung von Warenlieferungen und die Kontrolle des Lagerbestandes gehören zu ihren Aufgaben.

Das bfw bildet Sie in Teilschritten über das Konzept der Teilqualifikation zur Fachkraft für Gastronomie (IHK) aus.
 

Was ist eine Teilqualifikation?

Wenn Sie schrittweise einen Berufsabschluss machen wollen oder sich nur Teilbereiche des Berufes aneignen möchten, dann ist eine Teilqualifikation genau das Richtige für Sie.
Bei einer Teilqualifizierung werden Themenbereiche eines Ausbildungsberufes in einzelne Module (TQ's) aufgeteilt.
Am Ende einer jeden TQ findet eine Wissensüberprüfung statt.
Nach Absolvierung aller einzelnen TQ's (Module) eines Berufsbildes, haben Sie die Möglichkeit Ihren anerkannten Berufsabschluss vor der jeweiligen Kammer abzulegen.

Bereits nach der Absolvierung einzelner TQ's, können Sie eine Tätigkeit auf dem Arbeitsmarkt aufnehmen. 

Ziel der Teilqualifikation ist es, Ihnen das notwendige Fachwissen in Theorie und Praxis entsprechend des Ausbildungsrahmenplans zu vermitteln.
 

Lerninhalte:

• TQ 1: Grundlegende Arbeiten im Service
• TQ 2: Grundlegende Arbeiten in der Küche
• TQ 3: Getränkeauschank
• TQ 4: Arbeiten im á la carte Restaurant
• TQ 5: Planung und Umsetzung von verkaufsfördernden Maßnahmen
   

Dauer: 

Die einzelnen TQ's dauern zwischen 2 und 6 Monaten.
 

Abschluss:

• IHK-Zertifikat nach erfolgreich abgeschlossener TQ
• Fachkraft für Gastronomie (IHK) – Abschluss vor der Industrie- und Handelskammer
  (nach bestandener Kammerprüfung)
• bfw-Zertifikat
   

Mit Rat und Tat an Ihrer Seite: 

Selbstverständlich stehen wir Ihnen während der gesamten Umschulung zur Seite. Wir helfen Ihnen bei der Suche nach einem passenden Praktikumsplatz in der Umgebung, erstellen mit Ihnen professionelle Bewerbungsunterlagen und unterstützen Sie bei der anschließenden Arbeitsplatzsuche. Dabei profitieren Sie von unserem Netzwerk aus renommierten Unternehmen und Kooperationspartnern.
 

Haben wir Ihr Interesse für eine Teilqualifikation zur Fachkraft für Gastronomie (IHK) geweckt?
Dann freuen wir uns, Sie im bfw Hannover begrüßen zu dürfen.

Mehr zum Berufsbild erfahren